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莴笋菜花汤 作用:预防感冒) _- p* u& x$ i5 {( j0 ^. d# Y 莴笋:含碘量高，对人体的基础代谢和体格发育有利。 莴笋叶:营养高于莴笋茎，秋季咳嗽,多吃莴笋叶可平咳。 季节交替，气候变化无常，人体免疫力也不知不觉地在下降，容易让感冒病毒钻空子。 补维生素C是一个预防感冒的好办法。0 Y3 |2 W4 \; z5 U; H/ N8 X: w 推荐：菜花、莴笋0 c4 J! R! i& u+ R8 l 菜花含有的维生素C,含量比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2 倍。中医素来有“白色入肺”之说，菜花不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好的血. u- o# A5 V/ _% I 管清理剂。9 v& }5 F* ]5 ~: U3 o 莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远远高于莴 笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。& e4 }* z$ f! m1 k) |4 C 吃法：莴笋菜花汤, H3 h7 N, d x8 R 做法：将莴笋切片，叶子切成小段，菜花掰成小朵，鸡胸肉切成小薄片，用水淀粉、微* r2 g4 S0 F) z$ B 量盐和味精抓匀，烧水，将姜末、肉片先放入开水锅中，半分钟后放入备好的莴笋和菜花， 再煮3分钟，可根据喜好掌握蔬菜的软硬程度。再加入适量盐和鸡精，即可出锅食用! |
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