食用石蛙引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻1小时

患者女性、38岁、中餐因食用石蛙100克后1小时突发恶心、呕吐3次伴上腹剧痛、腹泻2次、全身瘙痒感1小时。查：T36.7、R22次/分、P87次/分、BP110/75MMHG,急性痛苦面容，呻吟。咽红、两肺未闻异常，心率87次/分，律齐，未闻杂音。剑突下压痛，无反跳痛，墨非氏征（―），肠鸣音亢进。皮肤散在数个风团。既往蛙类过敏史。
诊断：石蛙中毒（过敏）
处理：1.5%GS 250ML
阿托品 0.5MG

2 .0·9%NS 250ML
地塞米松 10MG
3.5%GS 100ML
泮托拉唑 40MG 静滴
4.扑尔敏 10MG 肌注
经过以上治疗，2小时临床症状好转（无恶心、呕吐、腹痛、腹泻、风团消失）。
石蛙为蛙科类，肉质细嫩，营养丰富，味美。具有清热解毒、滋补强身的功效。有很高的食用价值和药用价值，是我们南方丘陵地区名贵的水产之一。食用石蛙过敏少见，今发帖供大家参考。