吃豆芽的好处盘点 丰富的营养价值

　　豆芽是一种常见的蔬菜，主要有绿豆芽和黄豆芽两种，下面为大家介绍的就是吃豆芽的好处：
　　吃豆芽的好处：
　　支气管炎
　　绿豆芽100克，香菜20克，猪肺1具，洗净后入锅中同炖，熟后加入调味品食用。
　　咳嗽痰黄
　　如因热症致咳嗽、咳吐黄痰，或伴有咽深圳白癜风医院喉肿痛、小便少而色黄、大便不畅者，可取黄豆芽500克，陈皮10～15克，加入适量水，煎汤代茶饮，可起到清肺热、除黄痰、利小便、滋润内脏之功。
　　夜盲症
　　取食豆芽，可治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症、缺乏维生素B2而引起的舌疮口炎及炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。烹食绿豆芽时最好加点醋，这样可使蛋白质尽快凝固，既可保持豆芽体坚挺美观，又可保存营养;同时应热锅快炒，使维生素C免致过多破坏。
　　癌症
　　近年发现豆芽中含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。
　　泌尿系感染
　　泌尿系感染者出现小便赤热、尿频等症状时，可取绿豆芽500克，洗净，捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服。
　　便秘
　　绿豆芽250克，洗净后用沸水焯一下，加入适量醋、盐、味精等调味品，佐餐常食。
　　痔疮便血
　　黄豆芽250克、海带25克、黑木耳30克，洗净后放入锅中，加入适量水，煮熟后根据个人口味加入调味品，吃菜喝汤。
　　上文为大家介绍的就是吃豆芽的好处，是不是好处多多呢?