|
早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，赛过砒霜+ l) ^( e. @6 s3 a 6 K7 g/ D% R) X5 X7 y& p 古人有“早上吃姜，胜过参汤；晚上吃姜，赛过砒霜”的说法，: C& V: Z+ V! f 中日友好医院中医专家李佩文教授也强调说同是吃姜，在早上吃有益，. b; |0 u7 `& t4 p 晚上吃则有害。但是这种说法比较适合北方人。 中医认为，生姜+ }: \3 C: X5 Q; r, e. U 可温中止呕、解表散寒。而生姜中也含有植物杀菌素，其杀菌作用不 亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用；9 f# r% |% _# x" _5 B5 X/ r 其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和1 V! w. g5 a) H6 y 血清胆固醇的蓄积。0 C; m! s" ~! W! ]* h- S# ? 9 i! r0 d8 Z, |5 z% G 李教授说，在早晨，人的胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温" a+ B- Q8 F7 C( w. \! [+ b 胃。并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温$ K' M. {8 L( Q4 C# G& @' W 暖。在冬天的早晨，适当吃点姜，还可驱散寒冷，预防感冒。到了晚5 P7 d. v: h* |' P: t 上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热、下气消食 的食物，这样更利于夜间休息，如萝卜就是不错的选择。而生姜的辛 温发散作用会影响人们夜间的正常休息，且晚上进食辛温的生姜还很 容易产生内热，日久出现“上火”的症状。 需要说明的是，生姜性属微温，过量食用会伤阴助阳，所以,阴+ K& E [( h6 N7 g$ R" d. W 虚火旺的人不宜多吃。特别提醒大家，千万不要食用腐烂的生姜，其6 i. @8 Q- ~# e# S& [9 X$ X# _ 中含有有毒物质黄樟素，可诱发肝癌、食道癌等 |
收藏
转播
QQ好友
QQ空间
新浪微博
复制链接
){kind=link}